Reteta o am de la o prietena Corina.
Avem nevoie de o tava de prajitura mai inalta.
Ingrediente:
Ingrediente:
5 oua
o budinca de vanilie
o punga de piscoturi (48 bucati)
1 kg mascarpone
lapte, esenta de migdale
cafea
cafea
Se
face cafea intr-un ibric mai mare si se lasa la racit dupa care se
adauga dupa gust esenta de migdale. De asemenea se face o budinca de
vanilie cu 200 ml lapte si 2 linguri de zahar, care
se lasa la racit.
Intr-un castron mai mare galbenusurile se freaca cu 8 linguri de zahar, apoi se adauga budinca racita.
Separat mascarponele, care in prealabil a fost tinut la rece, se bate cu mixerul pana ajunge ca o frisca mai tare (grija sa nu se transforme in unt, dar nici sa nu fie prea moale!!!). Mascarponele batut se adauga peste budinca si galbenuse si apoi se incorporeaza si albusele batute spuma. Toata compozitia se amesteca de jos in sus cu lingura de lemn.
Primul rand de piscoturi se inmoaie (se trec piscoturile prin cafea) numai pe partea rotunda nu si pe baza, iar al doilea rand de piscoturi se inmoaie pe ambele parti. Intre cele doua randuri de piscoturi se pune compozitia de mai sus, iar deasupra se orneaza cu cacao sau nesquic.
Intr-un castron mai mare galbenusurile se freaca cu 8 linguri de zahar, apoi se adauga budinca racita.
Separat mascarponele, care in prealabil a fost tinut la rece, se bate cu mixerul pana ajunge ca o frisca mai tare (grija sa nu se transforme in unt, dar nici sa nu fie prea moale!!!). Mascarponele batut se adauga peste budinca si galbenuse si apoi se incorporeaza si albusele batute spuma. Toata compozitia se amesteca de jos in sus cu lingura de lemn.
Primul rand de piscoturi se inmoaie (se trec piscoturile prin cafea) numai pe partea rotunda nu si pe baza, iar al doilea rand de piscoturi se inmoaie pe ambele parti. Intre cele doua randuri de piscoturi se pune compozitia de mai sus, iar deasupra se orneaza cu cacao sau nesquic.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu