Este prajitura care o pregatesc de cateva ori pe an la ocazii speciale cum ar fi ziua sotului meu, sarbatorile de Paste, dar si de Craciun. Se face un aluat din:
300 gr. faina(s-ar putea sa fie nevoie si de mai multa)
180 gr. untura de porc si margarina(eu pun 1 lingura untura si restul pana la 180 gr. pun margarina)
150 gr. zahar tos
2 oua intregi
1 praf de copt
Se framanta totul bine si se pune in tava unsa si tapetata cu faina. Peste aluat punem un start subtire de gem acrisor (eu folosesc de corcoduse, dar e bun si de macese sau prune). Peste startul de gem punem urmatoarea crema:
4 oua intregi se bat bine impreuna cu 210 gr. zahar. Adaugam 210 gr. nuca macinata si amestecam usor.
Se da la cuptor pentru 40 minute. Dupa ce s-a racit pudram cu zahar pudra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu